Recetas con fotografías paso a paso
Continúo probando la harina de trigo Aragón03, esta vez, he elaborado una pizza a gran velocidad y con mucha facilidad. Ingredientes: – 300 g harina trigo Aragón03 – 200 ml agua templada – 25 g levadura fresca de panadería – 1 cucharilla de sal – …
Comienza un año más el concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón, se trata de visitar los bares adscritos a dicho concurso y valorar sus bocatas hechos con Ternasco de Aragón. Además por disfrutar de esta gastronomía tan nuestra participas en el el concurso de …
El pasado día 20 de mayo estuve en Pamplona para vivir en primera persona el evento Navarra Gourmet, el motivo de mi viaje no fue otro que el encuentro de Bloggers Gastronómicos.
Durante los próximos días 25 y 26 de Mayo se celebra el IV Foro de Gastronomía de Aragón, serán unas mesas redondas de gran relevancia para el mundo de la gastronomía: «En Aragón, tierra de consenso y fronteriza, entre el norte y el sur, símbolo …
Este mes el ingrediente o tema de HEMC#33 lo ha seleccionado Ajonjoli, se trata de «Pensar globalmente, comer localmente», es decir aprovechar aquellos ingredientes que tenemos cerca y se producen en nuestra localidad o región. Pues bien, qué mejor elección para un aragonés como yo …
Son muchos los correos que he recibido preguntándome si la masa madre del bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla se podía congelar, pues bien, se puede, está comprobado, os cuento cómo lo he hecho yo y os aseguro que con un resultado espectacular, mi …
Recordaréis que me fuí a Leciñena a realizar un curso de panadería con harina de trigo Aragón 03, pues bien he aquí mi primer pan con esta harina tan especial, no es una masa que se trabaje como un pan normal de harina de trigo, …
Hace unos días, bastantes ya, reorganizando la cocina de mi suegra descubrí algo que sabía que estaba allí de siempre y que había convivido con mi mujer durante toda su infancia, unas curiosas latas de vivos colores, todas ellas distintas, al mirar en la parte …