II Gastroquedada con Gastronautas Forales

El pasado jueves día 12, tuvo lugar en Pamplona la segunda gastroquedada de Gastronautas Forales, nuevamente de la mano de Garbancita, una gran fiesta reunió a amantes de la gastronomía y bloggers gastronautas.
Si la primera gastroquedada fue espectacular, la segunda no se queda corta, Garbancita a roto el dicho de que segundas partes nunca fueron buenas, todo lo contrario, pudimos degustar 4 pintxos, con su maridaje pertinente y por supuesto disfrutar de la compañía y conversación de otros blorggers, en este caso tuve el placer de coincidir con Alberto, de “esebertus.com”, Pilar y Josu de “unparenlacocina” y Javi con nuevo blog, a quien ya conocía de la anterior quedada.

Pero paso a las fotos, aunque con poquita luz, pude tomar imágenes de lo que degustamos de la mano de Enrique Martinez, cocinero de Baluarte, que  fue el restaurante elegido con gran acierto por Cristina.

La primera foto es del Photocall, sí amigos, no faltaba detalle en la fiesta, la foto es de Garbancita que nos hizo la foto nada mas entrar a Alberto y a mi, dos mañicos en Pamplona, jeje.

Alberto y yo en el photocall

Cristina anfitriona de gastronautas forales.

Cristina dando la bienvenida

Y vamos a los pintxos, el primero, pimientos del piquillo rellenos de roquefort y en tempura crujiente.

Pintxo 1, pimientos con roquefort

En segundo lugar, mejillones en salsa de curry, las salsa era como para beber del vaso a morro, jejeje.

Pintxo 2, mejillones al curry

Tercer pintxo, pollo con bacon nuevamente con una salsa muy suave y deliciosa.

Pintxo 3, pollo con bacon

En cuarto lugar un cubata de foie que estaba de muerte.

Pintxo 4, Cubata de foie

Como postre souflé de chocolate con helado de chocolate blanco, sublime, algo delicioso.

Postre, souflé de chocolate con helado de chocolate

Del cava y los vinos que acompañaban a los pintxos, no puedo opinar porque además de entender poquito de caldos, tenía que conducir por lo que tengo que agradecer a los organizadores que en esta ocasión sí había agua en las mesas para los abstemios o los que como yo, volvían a casa en coche.

El maridaje

Para finalizar gracias a Freixenet pudimos degustar en primicia, el nuevo Miniblack Rose, un suave cava rosado en un envase revolucionario, botella con copa incluida.

Miniblack Rose, cerrado, abierto

Hasta la próxima gastroquedada!!!!

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6 Comentarios en “II Gastroquedada con Gastronautas Forales”

  1. pilar dice:

    Jose, que agustico estuvimos eh?
    Ya he solicitado un photocall especial pinxos para la siguiente, ja ja ja. Con tanta foto y no hemos logrado ni una buena entre todos…….creo que se nos da algo mejor la cocina.
    un saludete.

  2. II Gastroquedada de los Gastronautas Forales: El café de Baluarte | El Blog de Bertus dice:

    […] crónicas | Mi Recetario, Un par en la Cocina y Memorias de un hombre invisible Etiquetas: chocolate, degustación, foie, […]

  3. Bertus dice:

    Hey Pilar y José! Estuvo genial la gastroquedada, no me perderé la siguiente.

    Ah, por cierto, la próxima pedimos mesa con luz para hacer fotos.

    Me alegré mucho de conoceros 😀

    Un abrazo!

  4. Llevo varios minutos de viaje por el post, subiendo, bajando y chupando el monitor.
    Definitavamente me voy a dormir
    😉

    Salu2 córneos.

    • Jose dice:

      Javier: para otra ocasión vente pa Pamplona y deja de chupar el monitor, que te lo pasarás bien, la próxima será para el año que viene en uno de los mejores restaurantes de Navarra…

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