Artículos del mes/año Junio, 2011

El huerto, una ensalada fácil

A día de hoy no se me ocurre un placer comparable a comerse un tomate cogido de la mata en su justo punto de maduración y una cebolla de Fuentes jugosa y dulzona también recogida del huerto apenas unos minutos antes de su degustación, los ingredientes son de nuestro huerto y la elaboración no tiene […]

Merluza con mahonesa gratinada

Nunca había probado a gratinar la mahonesa y gracias a Calvé que me envió un recetario junto con unos prácticos utensilios de cocina, descubrí que había múltiples opciones para cocinar con mahonesa si queréis más recetas pasaros por su web. Yo me he decidido a cocinar su merluza rellena de salmón, es una receta muy […]

El huerto en flor

Las flores son el anuncio de la primavera y aunque ya casi estamos en verano, os presento a nuestro huerto en flor, de todo tipo y colores, además de flores ornamentales, os presento flores que alimentan ya que se transforman, a través del milagro de la vida, en frutos comestibles, comenzamos por el jardín de […]

Fritada aragonesa, my way

De la mano de Recetario Mañoso junio nos trae Aceite con Denominación de Origen, Sierra del Moncayo, una nueva D.O. aragonesa que fue aprobada el pasado año 2010, lo producen 2.300 explotaciones de 34 municipios y las almazaras de Borja, Magallón, Novallas, Bulbuente y la cooperativa de Tarazona son las encargadas de distribuirlo. Con esta […]

Variedades de fresas, variedad de sabores

Una de las cosas que plantamos en primer lugar cuando comenzamos nuestra aventura en el huerto, fueron las fresas, nosotros sabíamos que plantábamos fresas y que no eran fresones pero nada más… Como ya os contamos, las plantamos el 6 de marzo al mismo tiempo que los rosales, simplemente fuimos a los viveros y pedimos […]

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