Crema de Setas
Comienza el otoño, el frío y la temporada de setas, hoy he cocinado una crema de setas calentita que tenía todo el aroma y sabor de las setas, puedes elegir la variedad que más te guste, yo he puesto setas normales «sin pedigrí», la próxima será de shiitake…
Ingredientes:
– 1 cebolla
– aceite
– 500 ml agua
– 250 g setas
– 1 patata
– sal
– 200 ml nata
Comenzamos sofriendo la cebolla cortada en trozos grandes en un chorrito de aceite, aparte ponemos el agua en la olla expres y cuando comience a hervir agregamos las setas troceadas, la patata y el sofrito de cebolla, echamos media cucharilla de sal y cocinamos 5 minutos una vez ha salido la segunda señal del la olla.
Esperamos a que pierda presión, agregamos la nata y batimos buen rato, pasamos por un chino, ajustamos de sal y servimos calentita.
¡ Buen Provecho !
Pues yo le veo mucho pedigri a tu cremita…. Yo tenía un perro sin pedrigrí que era los más listo y más guapo del parque… Eso le pasa a tu cremita jejeje.
Besos
Hola José, tu cremita se antoja bastante, sobre todo con las temperaturas que tenemos aquí! Un beso.
Super rica esta crema aunque no tenga sello, saludicossssss.Sefa
Bien rica para el fresquito que empieza. Me encantan las cremas
@Pilar: gracias por tu piropo!
@Guadalupe: pues sírvete buen plato que te sentará muy bien.
@Sefa: a la próxima le pongo sello que esto era un experimento pero como salió tan bien he querido compartirla.
@Beatriz: prueba y verás como repites, jeje.
Besicos.
Las setas le dan un toque especial a las cremas. La tuya tiene un aspecto inmejorable.
Besos.
me encanta la crema de setas.tiene que estar super rica Jose¡¡.besicos
UUUUUUUUUUUUUUh que rica crema de setas, Jose.
Llevaba, desde el día que publicaste la receta queriendo entrar a leerla con calma pero este apatusco de pc me ha dado problemas y no me abría el post.
¡Por fin he podido saciar mi curiosidad!.
Es que yo las cremas no las hago con nata y tenía metida la curiosidad dentro que no veas….
Esta receta la tengo que probar, además tengo una buena colección de setas para hacer varias cosillas así que me voy a aplicar esto de la nata.
Pochoncicos.