Artículos del mes/año Enero, 2012

Brócoli con bechamel gratinado

Brócoli gratinado

Ayer fui al huerto para regar y me quedé mirando los brócolis, ellos se quedaron ahí quietos, agitando sus hojas al viento como diciendo “llévanos contigo” y así lo hice, corté unas cuantas de sus “flores” y hoy los he metido en una olla con agua calentica para que estén cómodos mientras se calienta el […]

Cartel III Jornadas de la Red de Semillas de Aragón

Biodiversidad en Sobrarbe, III Jornadas de la Red de Semillas de Aragón

Si queréis pasar un fin de semana en un lugar idílico de Aragón (4 y 5 de Febrero coincidiendo con la Ferieta de Aínsa) y aprovechar para saber un poco más sobre la biodiversidad en el Sobrarbe, hacer una cata guiada de judías, aprender en talleres de semilleros y frutales, asistir a charlas interesantes o […]

Croquelbóndigas de Sopa

¿Que qué son las croquelbóndigas? pues una palabra culinaria que me acabo de inventar… Llegó Recetario Mañoso con soluciones para la cuesta de Enero y con novedades, grandes novedades, por un lado decimos adiós a tres de sus colaboradoras, Paula (Con las zarpas en la masa), MªJose (La cultura del tupper) y Bea (Sin salir […]

Roscón de Reyes 2012 amasado en Panificadora.

Roscón de Reyes con Panificadora

Hace ya varios años que no compramos Roscón de Reyes, nos gusta más la receta casera de Roscón, cada año le doy un pequeño cambio, este ha sido la rapidez, digamos que he pasado del rosco y de preparativos excesivos, la infusión ha sido darle un hervor a la leche con las pieles de citricos […]

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