Artículos del mes/año junio, 2012

Ensalada de queso tronchón con vinagreta a la miel

Ensalada de queso tronchón con vinagreta a la miel

Nueva receta sencilla y rápida que se come fresquita, se trata de una ensalada que recomiendo servir en cuencos individuales, nuevamente es mi aportación a Recetario Mañoso de Julio dedicado al queso Tronchón.

Tostada con queso tronchón

Tostada de tronchón y paté de olivas negras

Últimamente me estoy dedicando a la cocina rápida, recetas que se hacen fácil y rápidamente para poder disfrutar del calorcito del verano, hoy vengo con unas tostadas de queso tronchón que es el ingrediente del mes de Julio en Recetario Mañoso, este queso es típico del Maestrazgo turolense y se elabora con queso de cabra […]

Wok de pollo con verduras

Wok de pollo y calabacín

Hoy he cocinado con wok, me gusta mucho lo jugosos que quedan los platos y lo rápido que se elabora cualquier receta, en esta ocasión le he echado un calabacín recién recolectado del huerto, de hecho es el primer calabacín de la temporada 🙂 y además es el ingrediente de Junio en HEMC, con algunas […]

Hogaza de pan integral casera

Pan integral casero

La forma que mas me gusta para hacer pan, es la hogaza y hacer pan integral casero con forma de hogaza, consigue que no se seque como una barra de pan normal y podamos disfrutar de sus sabor durante varios días. La receta es de Joël Robuchon, su famosa frase define muy bien la palabra […]

Quesada fácil de yogur con cerezas

Quesada fácil de yogur y cerezas

Mi segunda aportación a Recetario Mañoso de junio es una sencilla quedasa a la que le he agregado un puñado de cerezas, es una receta de esas que se hacen con la medida del yogur por lo que en un momento la tienes lista.

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