Turrón de nata nuez

Continuamos con «the turron´s time» que aun quedan fiestas, en esta ocasión se trata de otro típico turrón que no puede faltar en tu mesa de Navidad (o Año Nuevo) Turrón de nata nuez, otra receta sencilla de un turrón delicioso, en esta ocasión se trata de mezclar cuatro ingredientes como son nata, azúcar, almendra molida y nueces, esta receta me cautivó en cuanto la vi en el blog de Bea (Sin salir de mi cocina) que hace unas recetas y unas fotos que aliementa.

Este turrón es mi segunda receta para  Recetario Mañoso de Enero que tiene como tema: «Enséñanos tu Navidad», recuerda que hasta el día 10 tienes tiempo de enseñarnos lo que has cocinado en estas fiestas.

Turrón de nata-nuez

Ingredientes:
– 100 ml nata líquida para montar
– 200 g azúcar glasé (en Crema&Chocolate a 3,20€ el Kilo)
– 200 g almendra molida (en bonÁrea a 3,70€ bolsa de 500 g)
– 100 g nueces peladas

Elaboración:

  1. Poner un cazo al fuego con la nata y el azúcar, llevar a ebullición removiendo constantemente y retirar cuando comience a espesar (parecerá como caramelo).
  2. Agregar la almendra molida, las nueces que habremos troceado o picado y mezclar bien, (reservar alguna nuez para decorar).
  3. Cubrir un molde con papel de hornear dejando que sobre por los lados, poner varias nueces enteras en el fondo, meter la masa del turrón y presionar muy bien, tapar con el sobrante de papel y poner algo de peso encima, como por ejemplo, un brick de leche, guardar en la nevera hasta el día siguiente.
  4. Desmoldar con cuidado y a disfrutar, esto es todo.

El resultado es un turrón dulce con sabor a nueces que resulta suave y delicioso, nada que ver con los comprados.

¡Buen provecho! y Feliz Año Nuevo 2013.

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17 Comentarios en “Turrón de nata nuez”

  1. unjubilado dice:

    Si, si mucho turrón pero yo llego cuando ya se ha acabado. El otro día me decía una señora que se llama Julia, que de todas las recetas que haces ella no prueba ninguna.
    Feliz Año 2013.

  2. Maria Pilar dice:

    Es que no paras Jose y que rico todo. Me encanta éste turrón.

    Feliz 2012

    Besos

  3. sefa dice:

    El preferido de mi marido, ahora ya no pierdo la
    receta, buwena eb¡ntrada de año, bsssss.Sefa

  4. Pilar dice:

    Yo éste no lo tengo… todavía!! He hecho de coco, de yema, de tres chocolates y crujiente (con naranja y sin naranja)… estoy que no paro!! No he comprado ni una barra éste año.
    Me apunto la receta que es estupenda.
    Un besico

  5. Un turrón muy fácil pero que tiene que estar riquísimo, una receta de las que me guardo en mi carpeta para probarla más adelante (cuando se terminen los comprados).
    Me ha encantado tu blog y tus recetas mañicas.
    Besos y feliz año.

  6. Elena dice:

    Cambio minicupcakes por cachito de este turrón !!!uhmm!! 🙂

  7. Como me gusta este turron y casero es l leche!!! Feliz Año!!!

  8. MªJosé dice:

    Jose muchas gracias por tú aportación, es una receta estupenda,me encantan los turrones con almendra y frutos secos.
    un beso
    feliz año 2013

  9. Alba dice:

    No me extraña que te gustara es una receta estupenda. Seguro que como el casero ninguno.
    Saludos!

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