Flan de queso y naranja {BBSSeo a Lechuza}

Con el cambio del tiempo y de la estación del año comienza un nuevo reto BBSS ¿ya no recuerdas lo que significa? pues el Reto de recetas Buenas Baratas Sanas y Sencillas que organiza Marisa con todo el cariño del mundo para que todos podamos disponer de recetas económicas y sencillas recordando a los niños que deben llevar una fiambrera al cole obligados por las dificultades actuales.

3º Reto BBSS

En esta ocasión el reto se basa en BBSSear a otros blogs, es decir, hacer una receta de algún blog amigo al que sigamos habitualmente e invitarlo a participar, yo me he fijado en Pilar de La cocina de Lechuza entre otras cosas porque es una persona a la que admiro profundamente, empezamos en esto de los blogs casi a la vez hace ya muchos, muchos años y he podido observar su evolución hasta convertirse en el blog gastronómico de referencia que es hoy día.

A lo que vamos, he elegido un «Flan de queso y naranja» que me parece una receta muy apañada e ideal para este evento y perfecta para cualquier ocasión incluso como postre de navidad si se tercia que ya estamos casi en fechas, jejeje.

Flan de queso y naranja

Ingredientes: (9 flanes individuales)

  • 500 ml de leche
  • 125 g queso mascarpone
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • ralladura de la piel de media naranja
  • caramelo líquido para los moldes
  • moldes individuales de aluminio (o un molde grande)

Fotos del paso a paso aunque en este caso hay poquicos pasos que dar que se hace muy rápido:

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Elaboración:

  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora a excepción del caramelo líquido y dale caña.
  2. Carameliza unos moldes individuales o un molde grande y reparte la mezcla.
  3. Pon los moldes en la bandeja del horno y llénala de agua para hornear los flanes al baño María.
  4. Hornea 45 minutos a 180 grados o algo más de tiempo si los haces en molde grande.

El resultado son unos flanes muy suaves con un puntito a naranja muy rico. ¡Anímate a BBSSear con nosotros y a reunir un montón de recetas Buenas Baratas Sencillas y Saludables! Marisa hará un e-book muy chulo que desde luego yo guardaré con mucho cariño.

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