Artículos del mes/año Diciembre, 2013

Hojaldre relleno de Salmón

Hojaldre relleno de salmón fresco

Hoy os traigo una forma diferente de comer pescado, se trata de hacer un paquetito de hojaldre y meterle cosas ricas dentro, como en este Hojaldre Relleno de Salmón Fresco, la receta se la vi a Pilar y fue un éxito en la  cena de noche vieja del año pasado, además es una receta fácil […]

Duo de magret de pato

Duo de magret de pato {Sergi Arola}

La receta que os presento hoy la aprendí de Sergi Arola en el Showcooking de la experiencia #NavidadLidl, es la receta estrella del Restaurante “La Broche” donde Segi conquistó su segunda estrella michelín; se trata de un “Duo de Magret de pato con foie gras y orejones con chocolate picante”, es algo elaborada, un poco cara […]

Un trocito de Stollen

Stollen {Bake The World}

Un nuevo postre navideño llega a nuestra casa, el Stollen, lo cierto es que ya lo había hecho en un taller con Ibán Yarza, allá por el 2009, momentos en los que era un absoluto novato en esto del pan, hoy he repetido la experiencia disfrutando de los aromas de las especias que lo caracterizan, […]

Foto de grupo.

La Repera {Making-of}

Desde mirecetario.es os deseo que paséis una Feliz Navidad por eso hoy vamos a relajarnos, no vengo con receta (o sí, según se mire), os vengo a contar, como os anuncié días atrás, que ya se ha emitido el programa de Aragón Televisión “La repera especial de Navidad” donde aparecemos el equipo de Recetario Mañoso, […]

Sergi Figueras, yo mismo y Segi Arola

Experiencia #NavidadLidl con Sergi Arola y SORTEO

El pasado día 30 de noviembre, tuve el placer de compartir una mañana muy maja con otros 9 blogueros embajadores de Lidl para vivir la Experiencia #NavidadLidl en el que Segi Arola, Chef con 2 Estrellas Michelín y Segi Figueras, Mejor Sumiller de España 2012, nos presentaron diversos productos de la marca Deluxe especialmente creados […]

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