Brownie de chocolate {Básico}

Sigo con el corazón de San Valentín dando vuelticas en mi pecho, para celebrarlo hoy os traigo el postre, la receta de un brownie de chocolate básico, muy fácil y muy rico, intenso sabor a chocolate sin más complicaciones, para empezar ni siquiera le he puesto nueces, me preocupaba más el horneado que el relleno, jejeje, quizás éste sea el secreto de un buen brownie, que esté jugoso y no se nos queme en el horno.

Brownie de Chocolate Básico

Brownie de Chocolate Básico

Ingredientes:

  • 125 g de chocolate fondant
  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 130 g de azúcar
  • 2 huevos M
  • 50 g de harina
  • 1 cucharilla de canela en polvo
  • 1 cucharilla de azúcar avainillado

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 150 grados.
  2. Fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla, lo puedes hacer en el microondas pero a mi personalmente no me gusta, prefiero el baño maría.
  3. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
  4. Incorporar poco a poco el chocolate fundido a los huevos pero sin dejar de batir.
  5. Incorporar la harina tamizada, el azúcar avainillado y la canela en polvo, batir hasta integrar todos los ingredientes.
  6. Preparar un molde de 20 cm de lado forrándolo de papel vegetal para horno, como yo no tenía molde cuadradico, lo que hice fue reducir el volumen del recipiente poniendo un bol dentro del molde para quitar sitio y doblando el papel vegetal hasta darle forma cuadrada con 20 cm de lado.

    Proceso de elaboración del brownie

    Proceso de elaboración del brownie

  7. Verter la masa y hornear a 150 grados 25 minutos, si pinchamos con un palillo éste debe salir ligeramente manchado, no es un bizcocho normal, luego apagamos el horno, abrimos la puerta y dejamos el brownie dentro 5 minutos más.
  8. Desmoldar cuando esté frío, yo lo corté con forma de corazoncitos de San Valentín pero lo normal es hacer cuadraditos.
  9. Puedes acompañar con helado, el de vainilla le va de maravilla pero si quieres sobredosis de chocolate riégalo con chocolate negro fundido, yo no lo hice…
Parejita de brownie de chocolate

Parejita de brownie de chocolate

¡Feliz San Valentín tortolitos! si le regalas este postre a tu pareja seguro que tendréis una velada muy dulce 😉

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14 Comentarios en “Brownie de chocolate {Básico}”

  1. sefa dice:

    Jose, pero que rico te ha quedado, que envidia me dais
    con estos dulces tan ricos, bssssssss.Sefa

  2. ANABDN dice:

    Qué corazón más dulce y grande tienes maño!
    Se ve muy rico, lo importante es que quede jugoso que como quede seco ya no hay quien se lo coma.
    Feliz día!!

  3. Marhya dice:

    ¡Que bueno! Los brownies me encantan, son un peligro, pero me encantan.
    Feliz fin de semana.

  4. Pilar dice:

    Yo me lo llevo y le añado más chocolate, que yo soy de las chocoadiptas jejeje. Feliz San Valentin.

    • Jose dice:

      Te confieso que me lo pensé dos veces, le pongo más o no le pongo más, pero el helado me pareció perfecto para suavizar un poco la receta. Feliz finde.

  5. Qué súper bueno Jose…, se come solo…
    Aunque, si le añadimos más chocolate tiene que estar de pecado mortal: nos encanta.
    Un abrazo.

  6. Vanessa dice:

    Que pintaza, con lo que me gusta a mi el brownie!!! Besitos

  7. fernando dice:

    No tengo capacidad para hacer estas delicias,mas, si alguno me manda un poquico, le quedare muy agradecido.

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