Las patatas a la importancia son un plato humilde, donde la patata es la protagonista y casi único ingrediente del plato, bueno, a decir verdad, el resto de ingredientes se integran con la salsa, muchos las conoceréis y comeréis de forma habitual pero en mi caso es la primera vez que las hago y lo [...]
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Patatas huecas de mi abuela Felisa
29 abril, 2013 
Jose Tengo una receta familiar a la que le tengo mucho cariño, son las patatas huecas de mi abuela Felisa, eran motivo de fiesta allá por mediados del siglo XX y cuando yo era pequeño mi madre las hacía en los cumpleaños como guarnición, hoy día casi no las hago pero os aseguro que están muy [...]
Hojaldre relleno de tortilla de patatas
25 abril, 2013 Jose Vengo con mi famosa tortilla de patatas al azafrán pero esta vez presentada como un Hojaldre relleno de tortilla de patatas, esta tortilla, además de patatas, cebolla y huevos, lleva un puntito de azafrán de Monreal del Campo y ajos caramelizados que hacen de ella un éxito asegurado, pero hoy se trata de vestir a la [...]
Arroz en olla exprés
19 abril, 2013 Jose Últimamente ando liado con el huerto y tengo poco tiempo para cocinar así que he decidido hacer un arroz en olla exprés en unos minutos, la olla es ese artilugio que te regalan cuando te casas y que no sabes muy bien donde guardar, después de 19 años empiezo a utilizarla en serio y la mía [...]
Bizcocho de coco
12 abril, 2013 Jose Hace días que compré leche de coco en el Lidl, en una semana de esas temáticas que hacen, creo que era la semana asiática o algo así y la verdad es que no sabía muy bien dónde utilizarla, son compras compulsivas que hago de vez en cuando, veo un ingrediente poco usual y me enamoro [...]
Lubina Crujiente con Patatas Hasselback
8 abril, 2013 Jose Siempre viene bien un pescadico a la plancha y si encontramos lubina a buen precio en el mercado pues mucho mejor ya que en casa, nos gusta mucho, por eso hoy os presento una Lubina Crujiente con Patatas Hasselback, una receta fácil pero muy especial pues vas a sorprender a los comensales con la textura crujiente de la [...]
Bizcocho de manzana fácil
1 abril, 2013 Jose Erase una vez una manzana triste y fea que se convirtió en un bello Bizcocho de manzana fácil y rápido de hacer: – Alex, cómete una mandarina de postre. – No – Pues cómete un plaaaatano – No – ¿Te pelo una naranja? – Que no. – Venga una manzanica que sé que te gustan, que aunque [...]
