Galletas Decoradas II (la glasa)

Galletas Decoradas II (la glasa)

En el anterior artículo aprendimos a realizar las galletas, hoy vamos a realizar la glasa para decorar nuestras figuritas. La glasa es una pasta elaborada con claras de huevo y azúcar galsé, vamos ha realizar dos tipos de glasa que se diferencian en su espesor, 

Galletas Decoradas I (la masa)

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La Navidad está próxima y los preparativos van viento en popa, voy a cocinar galletas decoradas con glasa real para regalar a modo de postal navideña, en casa todos tenemos muchas ideas, ya hemos decorado alguna galleta a modo de prueba y nos ha resultado 

Prueba 1 del Concurso Coca-Cola al Rojo Vivo

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Si fue una sorpresa ser seleccionado como uno de los 7 candidatos para participar en el concurso de Coca-Cola al Rojo Vivo, mayor ha sido la sorpresa de haber superado la primera fase, de los 7 que comenzamos ahora estamos 6, todo gracias a vuestro 

El Vídeo de «Entre Platos»

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He aquí el vídeo de mi aparición televisiva del pasado viernes en el programa de cocina «Entre Platos». He tenido que hacer un resumen «casero» para poder ponerlo en YouTube, por lo que la masa de croquetas pasa de estar sin hacer a ser homogénea