1.- Limpiar el pescado.2.- Poner en una bandeja las patatas cortadas en rodajas de 3 mm, sazonar y echar 3 dientes de ajo picados. Hornear a 180 grados 20 minutos.
3.- Colocar sobre las patata los chicharro, sazonar y condimentar al gusto. Hornear a 180 grados 10 minutos.