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| 1.-
Cortar el conejo en trozos, sazonar y macerar con el ajo en polvo. 2.- Dorar en un poco de aceite y reservar en una cazuela. 3.- En la misma sartén calentar el vino con el caldo y regar el conejo con el jugo obtenido.4.- Freír los ajos cortados en laminas en aceite limpio y verter sobre el conejo. 5.- Cocer a fuego lento 15 minutos o hasta que el conejo este tierno. |
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Cocer
el conejo con la cazuela destapada.