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Ensalada de Arroz Salvaje
Ingredientes:

- 100 g arroz salvaje
- 50 g piñones
- 4 rebanadas pan de molde
- 100 g queso de cabra fresco
- lechuga lollo rosso
- lechuga rizada
- tomates cherry
- sal
- aceite (oliva, girasol, sésamo)
- salsa de soja (opcional)
 
1.- Freír el arroz en aceite a fuego fuerte hasta que justo se abra.

2.- Dorar los piñones en una gota de aceite.

3.- Tostar el pan.

4.- Montar la ensalada con las lechugas lavadas y bien escurridas, el queso cortado en dados con el resto de ingredientes y aliñar al gusto.
Recuerda:
No tostar el arroz o se quemara.
Autor: Mi recetario. Imprimir