Para la masa:
- 1 kg manzana reineta - 4 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de harina repostería
- 1 sobre de levadura
- zumo de limón
(opcional)
Para el glaseado:
- 1 cucharada de mermelada de melocotón
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada de agua
- zumo de medio limón
1.-
Mezclar los ingredientes para la masa.
2.- Verter en un molde untado con mantequilla las manzanas cortadas y la masa.
3.- Hornear 40 minutos a 180 grados (horno precalentado)
Recuerda:
Verificar
la cocción
de la masa introduciendo un palillo en el centro del bizcocho y cuando
salga seco es que esta en su punto.