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Bizcocho de Manzana II
Ingredientes:

Para la masa:
- 1 kg manzana reineta
- 4 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 vaso de harina repostería
- 1 sobre de levadura
- zumo de limón (opcional)

Para el glaseado:
- 1 cucharada de mermelada de melocotón
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada de agua
- zumo de medio limón
 
1.- Mezclar los ingredientes para la masa.

2.- Verter en un molde untado con mantequilla las manzanas cortadas y la masa.

3.- Hornear 40 minutos a 180 grados (horno precalentado)

Recuerda:
Verificar la cocción de la masa introduciendo un palillo en el centro del bizcocho y cuando salga seco es que esta en su punto.
Autor: La Mojaquera - Vitoria - España. Imprimir