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| 1.- Fundir al baño maría el chocolate con leche con la mantequilla, agregar el crocanti con la crema de cacao. Dejar enfriar un poco.
2.- Formar bolitas y dejar solidificar en el frigorífico como una hora. 3.- Fundir al baño maría el chocolate blanco con la mantequilla y el colorante y cubrir las bolitas. |
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El chocolate blanco no funde igual que el chocolate negro, resulta mas graso y grumoso.