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Tarta de Manzana
Ingredientes:

– 1 masa de hojaldre
– crema pastelera
– 2 manzanas
– mermelada de melocotón y zumo de limón para hacer un almíbar

Para la crema pastelera:
– 200 ml. de leche
– 2 cucharadas de harina de maíz refinada (Maizena)
– 2 yemas de huevo
– 125 g de azúcar
– 70 g de mantequilla
 
1.- Elabora la crema pastelera, mezclando los ingredientes y llevando al fuego hasta que espesen.

2.- Hornea el hojaldre en blanco

3.- Extiende la crema sobre el hojaldre, la manzana en láminas y barniza con la mermelada mezclada con el limón.

4.- Hornea hasta que la manzana este hecha.
Recuerda:
Es importante hornear el hojaldre en blanco para evitar que la base quede cruda.
Autor: Mi recetario. Imprimir