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| 1.- Poner a cocer 15 minutos en la olla express con el agua hirviendo los garbanzos con el tocino, la morcilla y los chorizos. 2.- Sofreír la cebolla y los ajos e incorporarlos a los garbanzos retirando la carne, añadir el arroz y cocer 15 minutos mas con la olla destapada. 3.- Presentar el plato con el huevo cocido picadito. |
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Los garbanzos se deben poner a cocer siempre en agua que este ya hirviendo.