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| 1.- Realizar un caldo vegetal y hervir junto a las cabezas de los langostinos.
2.- Sofreír la cebolla y el ajo picados junto al calabacín cortado en juliana, añadir el vino blanco y el arroz. 3.- Agregar el caldo colado y cocer 15 minutos, cubrir con el queso y dejar reposar unos minutos. |
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Puedes
realizar un caldo vegetal cociendo a fuego lento unas verduritas.