2.- Pochar la cebolla picada con el bacalao, agregar el atún, la harina y la leche para hacer una pasta similar a la de croquetas.

3.- Rellenar los pimientos con la masa resultante, aparte hacer una bechamel clarita, ajustar de sal con moderación.

4.- Disponer en una bandeja para horno los pimientos, cubrir con la bechamel, el queso rallado y gratinar a 180 grados durante 15 minutos.