‘Chocolate’

American Chocolate Chip Cookies

American Chocolate Chip Cookies {Cocinas del Mundo}

Para el reto “Cocinas del Mundo” me apetecía hacer una receta dulce, estuve dudando entre las típicas tortitas americanas o las crujientes y deliciosas cookies americanas con trocitos de chocolate, sé que encender el horno con estos calores parece una locura, pero si la receta lleva trocitos de chocolate, ¡vivan los locos! así que bienvenidos a […]

Tarta Sacher casera

Tarta Sacher Casera {Austria en Cocinas del Mundo}

La leyenda de la Tarta Sacher es famosa en el mundo entero, es fruto del trabajo de un aprendiz de cocina que trabajaba en la corte del príncipe de Metternich en 1832, se dice que la receta original es un secreto que solo saben los confiteros del Hotel Sacher de Viena… y yo, jajaja.

Gofre de chocolate con su nata y su sirope

Gofres de chocolate

Cuando pienso en gofres pienso en Salou, allí había una cafetería que hacía esquina con dos de sus avenidas principales donde vendían los mejores gofres que he probado, incluso en una ocasión mi mujer y yo fuimos de propio desde Zaragoza hasta allí en un antojo repentino de gofre, para nosotros lo mejor de Salou […]

Samosas de crema pastelera, chocolate y frambuesas

Samosas de crema pastelera {Darío Barrio}

Darío Barrio chef español, quizás más conocido por sus programas de cocina en la tele que por su larga trayectoria, empezó su andadura con 14 años, después estudió y recorrió mundo, aprendiendo y cocinando tanto en Europa como en EEUU hasta que en 2004 abrió su propio restaurante el dASSA bASSA en el que prima […]

Roscón de Chocolate

Roscón de Chocolate

Sí, ya se que el día para comer el Roscón de Reyes ya pasó pero en Zaragoza volveremos a comer Roscón el día 29 de enero, es el día de nuestro patrón San Valero así que yo he querido darle una vuelta de rosca y hornear un Roscón de Chocolate para salir de la monotonía […]

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