‘Sopas y Cremas’

Crema de calabaza asada

Crema de calabaza asada

Es tiempo de calabazas, ahora están a buen precio así que si le añadimos el frío que se nos ha echado encima y pensamos en un entrante calentito para las fiestas que están por llegar, podemos hacer una crema de calabaza asada, es fácil y con un sabor diferente a la crema que suelo hacer ya […]

Crema de calabacín y manzana.

Crema de calabacín y manzana

Empieza a apetecer un plato de cuchara, de esos calentitos, por ejemplo una crema de calabacín y manzana, sí, manzana, al principio parece que no vaya a casar con el calabacín pero si lo pruebas repetirás, el truco de esta receta está en que todos los ingredientes estén equilibrados y ninguno destaque en demasía.

Felices Pilares 2012 y Recetas para estas fiestas

En Zaragoza son las Fiestas del Pilar así que esta entrada es para desearos Felices Fiestas del Plar y felicidades a las Pilares, deciros que estaremos por ahí de parranda todo el día, no me esperéis despierto, mientras tanto os dejo con unas recetas muy recomendables para celebrar estas fiestas. ¡Viva la Pilarica! ¡Viva Zaragoza! […]

Espárragos blancos sobre crema de trigueros al azafrán.

Espárragos blancos sobre crema de trigueros al azafrán.

El Azafrán del Jiloca es el ingrediente elegido por Xys del blog Mas que 4 paredes para Recetario Mañoso de Mayo, el azafrán es un ingrediente que casa muy bien con carnes, pescados, arroces, pastas, etc, tanto por el aroma como por el sabor y color que aporta, yo me he decidido a darle un […]

Crema de alcachofas con zamburiñas

Crema de alcachofas con zamburiñas

Hoy vuelvo con otra receta de alcachofas para Recetario Mañoso, casi no queda nada para que llegue el día 12 y ver todo el listado y el gran trabajo que está realizando la anfitriona del mes, Finuca, a quien agradecemos de corazón toda la dedicación y cariño que ha puesto en este modesto proyecto aragonés, […]

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