Tengo una receta familiar a la que le tengo mucho cariño, son las patatas huecas de mi abuela Felisa, eran motivo de fiesta allá por mediados del siglo XX y cuando yo era pequeño mi madre las hacía en los cumpleaños como guarnición, hoy día casi no las hago pero os aseguro que están muy [...]
‘Recetas de fiesta’
Hojaldre relleno de tortilla de patatas
25 abril, 2013 
Jose Vengo con mi famosa tortilla de patatas al azafrán pero esta vez presentada como un Hojaldre relleno de tortilla de patatas, esta tortilla, además de patatas, cebolla y huevos, lleva un puntito de azafrán de Monreal del Campo y ajos caramelizados que hacen de ella un éxito asegurado, pero hoy se trata de vestir a la [...]
Arroz en olla exprés
19 abril, 2013 Jose Últimamente ando liado con el huerto y tengo poco tiempo para cocinar así que he decidido hacer un arroz en olla exprés en unos minutos, la olla es ese artilugio que te regalan cuando te casas y que no sabes muy bien donde guardar, después de 19 años empiezo a utilizarla en serio y la mía [...]
Lubina Crujiente con Patatas Hasselback
8 abril, 2013 Jose Siempre viene bien un pescadico a la plancha y si encontramos lubina a buen precio en el mercado pues mucho mejor ya que en casa, nos gusta mucho, por eso hoy os presento una Lubina Crujiente con Patatas Hasselback, una receta fácil pero muy especial pues vas a sorprender a los comensales con la textura crujiente de la [...]
Muñecas de Pascua Croatas {Primorski Uskrsne Bebe}
22 marzo, 2013 Jose Se acerca la Pascua y si el año pasado hice unas Monas de Pascua Aragonesas, este año he hecho unas Muñecas de Pascua Croatas, o Primorski Uskrsne Bebe, es el reto de Bake the world para el mes de marzo, ha sido una receta muy bonita de realizar por los resultados, se trata de una masa [...]
Postre fácil para el día del padre
15 marzo, 2013 Jose Si queréis sorprender a los papás con un postre fácil para el día del padre, solo tenéis que comprar una lámina de hojaldre, una lata de dulce de cabello de Ángel y con un poco de imaginación, podemos darle una forma original, en mi caso es un….
Pastel de merluza para San Valentín
14 febrero, 2013 Jose Una receta fácil que podemos hacer para San Valentín es este Pastel de Merluza, ya sabes, algo con forma de corazón y color rojo y… ¡que viva San Valentín!, jejeje, lo que importa es el detalle ¿no?. Se puede hacer con aquello que más os guste o que os haya quedado olvidado por el refrigerador, [...]
