Torrijas 2011

Torrijas 2011

Las clásicas torrijas no pueden faltar en Semana Santa, aunque se pueden degustar en cualquier momento ya que son fáciles y rápidas de hacer, con un poco de pan del día anterior ya tienes de sobra para empacharte con este postre tan delicioso como pesado 

Pestiños my way

Pestiños my way

El título de esta receta trata de explicar que son unos pestiños muy a mi manera, el tradicional pestiño andaluz se elabora friendo los anises en el aceite, dándole forma de lacito y bañándolos en miel, pues yo no hago ni lo primero ni lo 

Bocaditos de brandada de bacalao sobre salsa de piquillo

Bocaditos de brandada de bacalao sobre salsa de piquillo

Si sumamos Abril + Semana Santa + Vigilia y Recetario Mañoso nos da como resultado «Mes del Bacalao» así que ya sabes, puedes cocinar con nosotros una receta con bacalao, ponte manos a la obra y apúntate a la Repesca Mañosa a partir de mañana 

Tempura Rápida de Verduras

Tempura Rápida de Verduras

Hoy es día vegetariano, una vez a la semana retiro de mi dieta carne y pescado para comer solo verduritas y fruta, es una forma de limpiar mi organismo y aunque es esta ocasión la fritura de la tempura no es que haya resultado un 

Lubina al Horno con Guarnición Zaragozana

Lubina al Horno con Guarnición Zaragozana

Estas lubinas nos las hemos comido siguiendo el hilo de la receta que publiqué hace poquito, la de costillas de ternasco con guarnición de la huerta  zaragozana, tomate de Zaragoza, cebolla de Fuentes de Ebro y patata nueva, de nuevo algo simple pero espectacular una 

Crema de Lentejas Peladas

Crema de Lentejas Peladas

Andaba yo por el super paseando y disfrutando con mi cestita de la compra como si de caperucita por el bosque se tratase, parándome a mirar lo que necesitaba y lo que no necesitaba o lo que reclamaba mi atención, como este llamativo paquete de 

Tarta Salada de Mascarpone o «Comida PreParada»

Tarta Salada de Mascarpone o «Comida PreParada»

Estos días de verano ando con prisas a la hora de comer así que pensé en dejarme algo preparado para llegar y que en dos minutos estuviese listo. Aunque me apetecía algo fresquito no quería una ensalada, así que mezclé los siguientes ingredientes del modo 

Pastel de Merluza con Langostinos para HEMC#13

Pastel de Merluza con Langostinos para HEMC#13

Este pastel de merluza con langostinos es ideal para el verano, una forma diferente de comer pescado fresquito y muy sabroso, además podemos jugar a darle forma de pescadito y presentarlo con una forma divertida de cara a los niños… (Alex le quita las olivas