Artículos etiquetados como ‘La Navidad’

Mi cocina se viste de Navidad

Llevo unos días de compras, preparando mi cocina para las Navidades que tenemos a la vuelta de la esquina, os cuento las cosillas que he adquirido y dónde conseguirlas aquí en Zaragoza. Para empezar por fin conseguí este rodillo especial para dar a las masas un grosor exacto, lleva tres aros intercambiables de 0.2, 0.6 […]

Roscón de Reyes Sin Gluten, (experimental)

La tradición gastronómica en casa manda realizar un Roscón de Reyes, pero este año tocaba Roscón de Reyes Sin Gluten, después de leer varias recetas por la red y de volverme loco con los tipos de harinas sin gluten, (ya que cada una sirve para una cosa) y por mucho que busqué, tan solo conseguí […]

Vasito de Melón con Crujiente de Jamón

Me gusta mucho elaborar tapas para servir en vaso, es una forma divertida de decorar la mesa y de servir los entrantes de forma organizada, son menos fuentes con tapas que ocupan mucho espacio en la mesa y además aportan el bonito color de los ingredientes que contienen gracias a la transparencia y limpieza del […]

Tostada de Salmón y Manzana al Eneldo

Os presento una tostada que a pesar de su simplicidad este año ha causado furor entre los comensales, se trata de una tostada con salmón y compota de manzana, tengo que decir que cada ingrediente forma una parte del equilibrio de esta receta, desde las tostadas mariñeiras que son una delicia hasta el huevo hilado […]

Tronco de Navidad Sin Gluten

Este mismo mes de diciembre mi suegra Julia descubrió que padecía celiaquía y aunque ella dice “a buenas horas, con 81 años, qué mas dará ya…” todos le ayudamos a realizar la cesta de la compra mirando un poquito más los ingredientes, ya se ha acostumbrado a comer pan sin gluten y poco a poco […]

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