Artículos etiquetados como ‘Ternasco de Aragón’

Sopa de Ternasco de Aragón

Sopa de Ternasco de Aragón

Si hemos vivido un invierno pimaveral creo que ahora vamos hacia una primavera invernal, jope que frío hace por Zaragoza, hoy tenemos lluvia y a días un cierzo quepaqué, así que se me ocurre que no hay nada mejor que una sopa calentita que además está de muerte y que sirve de plato único, es una Sopa de Ternasco […]

En la Foodtruck

Ternasco Karaage #CarpaTA

Lo prometido es deuda, aquí tenéis preparada la receta que cociné en la Carpa del Ternasco en vivo y en directo desde una Foodtruck, fue divertido, emocionante y un desafío para mi presentar semejante receta oriental con Ternasco de Aragón, quizás estamos demasiado acomodados en la tradición y nos cuesta romper con las costumbres, por eso […]

Ternasco asado en papillote

Ternasco en papillote

Esta receta es una actualización (o deconstrucción) del clásico Asado de Ternasco Aragonés que todos conocemos, ¿quién no ha comido en alguna boda o comunión un buen ternasco de Aragón asado? te lo sirven con sus patatas panadera  y yo aunque aprecio la cocina tradicional, le he querido dar una vuelta de tuerca asándolo de […]

Entre fogones con Mari Carmen

Pizza de Longaniza de Graus { #CarpaTA }

Hoy vengo para desearos Feliz Día del Pilar a todos y para contaros la aventura de mi “showcooking” o “Ternascook” en “La Carpa del Ternasco” durante las Fiestas del Pilar en Zaragoza. Me escribió el Grupo Pastores para participar en estas fiestas cocinando en directo una recetica en la Carpa del Ternasco y como el sábado 11 era el […]

Huevos rotos con sardinas de cubo

Huevos rotos con sardinas de cubo y NOTICIóN

De nuevo vengo cargado de noticias, bueno receta y NOTICIÓN, la receta como habéis leído está hecha con sardinas de cubo, ingrediente del mes en Recetario Mañoso gracias a Ana Cristina que es nuestra anfitriona de octubre; el NOTICIÓN no es que esté embarazado ni nada de eso jajaja, es que voy a participar en […]

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