Comentarios en: Aspic de Garbanzos http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/ Aventuras y desventuras en mi cocina Mon, 21 May 2012 23:28:20 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Carola http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-4737 Carola Wed, 12 Mar 2008 12:41:11 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-4737 Muy rico y muy sano, sigo actualmente una dieta para bajar los triglicéridos y puedo comer todo lo que lleva la receta :) ¡Muchas gracias! Muy rico y muy sano, sigo actualmente una dieta para bajar los triglicéridos y puedo comer todo lo que lleva la receta :) ¡Muchas gracias!

]]> Por: Su http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-3127 Su Mon, 28 Jan 2008 11:09:04 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-3127 Enhorabuena, que gusto en la elaboración de la receta. Me he quedado impresionada. Un abrazo Enhorabuena, que gusto en la elaboración de la receta. Me he quedado impresionada. Un abrazo

]]> Por: Caminar sin gluten http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-3084 Caminar sin gluten Sun, 27 Jan 2008 15:37:05 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-3084 Curiosa receta, y tendremos que informarnos si este producto contiene gluten y si podemos apuntarnos a algún curso de cocina de los que ofrecen, Gracias por mostrarnos la receta y por este producto. Saludos, Ana y Víctor. Curiosa receta, y tendremos que informarnos si este producto contiene gluten y si podemos apuntarnos a algún curso de cocina de los que ofrecen,

Gracias por mostrarnos la receta y por este producto.

Saludos,

Ana y Víctor.

]]> Por: Gemma http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2986 Gemma Thu, 24 Jan 2008 16:57:51 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2986 Hola! He llegado a tu blog a traves del HEMC. El Aspic de Garbanzos que has preparado te ha quedado genial! Como pastel frio de verano tambien es muy adequado, me guardo la receta ;) Hola! He llegado a tu blog a traves del HEMC. El Aspic de Garbanzos que has preparado te ha quedado genial! Como pastel frio de verano tambien es muy adequado, me guardo la receta ;)

]]> Por: margarida http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2809 margarida Sun, 20 Jan 2008 21:49:42 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2809 Muy, muy original y además muy, muy apetecible. Muy, muy original y además muy, muy apetecible.

]]> Por: ANA ISABEL POBLACION http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2806 ANA ISABEL POBLACION Sun, 20 Jan 2008 18:59:57 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2806 Además de sus poderes gastronómicos, entre los que se encuentra que tiene un poder de gelificación diez veces mayor que una gelatina de origen animal, tenemos que tener en cuenta que el agar agar tiene un 98, 4 por ciento de friba y que cuenta con multitud de oligoelementos como calcio, hierro y magnesio. Todo esto nos ayuda a regular el tránsito intestinal, el colesterol y ayuda a disminuir la absorción de azúcar. Lo mejor del agar agar, que no tiene sabor alguno, así que igual lo puedes echar para espesar el chocolate como para gelificar la mozzarrela. Fantástico. Además de sus poderes gastronómicos, entre los que se encuentra que tiene un poder de gelificación diez veces mayor que una gelatina de origen animal, tenemos que tener en cuenta que el agar agar tiene un 98, 4 por ciento de friba y que cuenta con multitud de oligoelementos como calcio, hierro y magnesio. Todo esto nos ayuda a regular el tránsito intestinal, el colesterol y ayuda a disminuir la absorción de azúcar. Lo mejor del agar agar, que no tiene sabor alguno, así que igual lo puedes echar para espesar el chocolate como para gelificar la mozzarrela. Fantástico.

]]> Por: Jose http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2713 Jose Thu, 17 Jan 2008 23:14:23 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2713 Cerise: el agar agar se usa como la gelatina, pero si la gelatina normal es de origen animal, esta es de origen vegetal y no tiene ni grasa ni nada malo, tan solo fibra, mucha fibra. Martín: échale imaginación y ponle lo que más te guste, por cierto, sí, les quito la piel a los garbanzos uno a uno, es mi estómago que es muy sibarita y así los digiero mejor, que si no me cuesta una noche en urgencias con gotero incluído... Cerise: el agar agar se usa como la gelatina, pero si la gelatina normal es de origen animal, esta es de origen vegetal y no tiene ni grasa ni nada malo, tan solo fibra, mucha fibra.

Martín: échale imaginación y ponle lo que más te guste, por cierto, sí, les quito la piel a los garbanzos uno a uno, es mi estómago que es muy sibarita y así los digiero mejor, que si no me cuesta una noche en urgencias con gotero incluído…

]]> Por: Martín http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2681 Martín Wed, 16 Jan 2008 21:17:01 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2681 Como dice cerise, en casa no hemos utilizado nunca el agar agar y de cara a una presentación original es para tenerlo en cuenta. Imagino que valdrá igual con judías, ya que los garbanzos no le gustan a mi hijo el pequeño. Lo que me ha sorprendido es que le quites la piel a todos los garbanzos, ¿uno por uno?, eso es paciencia. Un abrazo Como dice cerise, en casa no hemos utilizado nunca el agar agar y de cara a una presentación original es para tenerlo en cuenta.

Imagino que valdrá igual con judías, ya que los garbanzos no le gustan a mi hijo el pequeño.

Lo que me ha sorprendido es que le quites la piel a todos los garbanzos, ¿uno por uno?, eso es paciencia.

Un abrazo

]]> Por: cerise http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2676 cerise Wed, 16 Jan 2008 19:14:58 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/01/16/aspic-de-garbanzos/#comment-2676 Perfecto....unos garbanzos vestidos de gala!!! No he utilizado nunca el agar agar pero viendo tu resultado e animo a probarlo!!!! Perfecto….unos garbanzos vestidos de gala
No he utilizado nunca el agar agar pero viendo tu resultado e animo a probarlo!

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