Comentarios en: Yuca Chips. http://mirecetario.es/wordpress/2008/02/01/yuca-chips/ Aventuras y desventuras en mi cocina Mon, 21 May 2012 23:28:20 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Ajonjolí http://mirecetario.es/wordpress/2008/02/01/yuca-chips/#comment-4568 Ajonjolí Wed, 05 Mar 2008 19:17:26 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/02/01/yuca-chips/#comment-4568 Hola Jose, te explico por que la yuca debe cocerse: según el tipo que compres, puede que tenga un alto contenido en ácido cianhídrico, y en ese caso es mejor cocerla para asegurarse de que el ácido se disocia antes de comerla, ya que de lo contrario te puede sentar bastante mal. Se supone que la yuca que llega al mercado no debería tener un alto contenido en ácido cianhídrico, pero por si acaso yo la cuezo siempre. Es que como vivo en Canarias, por aquí venden yuca en todas partes. Hola Jose,
te explico por que la yuca debe cocerse: según el tipo que compres, puede que tenga un alto contenido en ácido cianhídrico, y en ese caso es mejor cocerla para asegurarse de que el ácido se disocia antes de comerla, ya que de lo contrario te puede sentar bastante mal.
Se supone que la yuca que llega al mercado no debería tener un alto contenido en ácido cianhídrico, pero por si acaso yo la cuezo siempre.
Es que como vivo en Canarias, por aquí venden yuca en todas partes.

]]> Por: Manuel Cagigas Garcia http://mirecetario.es/wordpress/2008/02/01/yuca-chips/#comment-3388 Manuel Cagigas Garcia Mon, 04 Feb 2008 13:27:09 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/02/01/yuca-chips/#comment-3388 Hola Jose.- Me presento me llamo Manuel y soy nuevo en esto de los blog, pero gran aficionado desde mi humildad a la cocina, sobre todo tradicional. Decirte que yo ya habia frito asi la yuca para mis hijos y les encanto, tambien he hecho unas bolitas de yuca rebozadas y son riquisimas Hola Jose.-

Me presento me llamo Manuel y soy nuevo en esto de los blog, pero gran aficionado desde mi humildad a la cocina, sobre todo tradicional.
Decirte que yo ya habia frito asi la yuca para mis hijos y les encanto, tambien he hecho unas bolitas de yuca rebozadas y son riquisimas

]]> Por: Pilar http://mirecetario.es/wordpress/2008/02/01/yuca-chips/#comment-3337 Pilar Sat, 02 Feb 2008 21:43:04 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/2008/02/01/yuca-chips/#comment-3337 José, eres tremendo....nos pones unos chips de yuca que deben estar buenísimos y luego nos plantas el anuncio de adelgazamiento.....en qué quedamos, comemos o no? Saludos José, eres tremendo….nos pones unos chips de yuca que deben estar buenísimos y luego nos plantas el anuncio de adelgazamiento…..en qué quedamos, comemos o no?
Saludos

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