Comentarios en: Bizcocho de las Carmelitas con Masa Madre Congelada http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/ Aventuras y desventuras en mi cocina Fri, 05 Mar 2010 10:44:24 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Jose http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-12729 Jose Fri, 19 Feb 2010 11:36:51 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-12729 Otxandio: la masa madre debe estar a temperatura ambiente, si la has sacado del congelador, lo mismo, deja que se descongele sin aplicar microondas ni nada, se debe descongelar a temperatura ambiente hasta que toda la masa tenga una temperatura por igual. Un saludo. Otxandio: la masa madre debe estar a temperatura ambiente, si la has sacado del congelador, lo mismo, deja que se descongele sin aplicar microondas ni nada, se debe descongelar a temperatura ambiente hasta que toda la masa tenga una temperatura por igual. Un saludo.

]]> Por: Otxandio http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-12727 Otxandio Fri, 19 Feb 2010 10:37:03 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-12727 Hola José. Una compañera de trabajo me pasó ayer un vasito con la masa madre y tengo una duda. ¿Dónde hay que ponerla para que se fermente mejor, al frio o al calor? Un saludo. Hola José. Una compañera de trabajo me pasó ayer un vasito con la masa madre y tengo una duda. ¿Dónde hay que ponerla para que se fermente mejor, al frio o al calor?
Un saludo.

]]> Por: Jose http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-12449 Jose Wed, 18 Nov 2009 00:09:05 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-12449 Bueno, paciencia, que como aun hace calor no he sacado la masa del congelador, prometo dar respuesta a todos lo que así me lo habéis solicitado, darme tiempo ok?, en breve tendré una máquina de envasado al vacío para que la masa viaje en mejores condiciones aún. Bueno, paciencia, que como aun hace calor no he sacado la masa del congelador, prometo dar respuesta a todos lo que así me lo habéis solicitado, darme tiempo ok?, en breve tendré una máquina de envasado al vacío para que la masa viaje en mejores condiciones aún.

]]> Por: ana maria http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-12448 ana maria Tue, 17 Nov 2009 18:09:03 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-12448 hola soy de un pueblo de jaen tube la suerte de hacer el bizcocho y fue un exsito pero ahora estoy buscando la masa y no la encuentro me gustaria que me la hicierais llegar soy de la higuera jaen un saludo hola soy de un pueblo de jaen tube la suerte de hacer el bizcocho y fue un exsito pero ahora estoy buscando la masa y no la encuentro me gustaria que me la hicierais llegar

soy de la higuera jaen un saludo

]]> Por: Tamara http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-12330 Tamara Tue, 27 Oct 2009 17:57:23 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-12330 Hola soy tamara de zaragoza,me gustaria tener un vasito de masa ya que se ve que tiene muy buena pinta ese bizcocho y me parece algo bonito para compartir con los demas,si te sobra un vasito....jeje Hola soy tamara de zaragoza,me gustaria tener un vasito de masa ya que se ve que tiene muy buena pinta ese bizcocho y me parece algo bonito para compartir con los demas,si te sobra un vasito….jeje

]]> Por: Jose http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-12298 Jose Thu, 22 Oct 2009 22:59:01 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-12298 Norma: la masa inicial no deja de ser algo similar a la masa madre de panadería, la base es agua y harina, nada más, con el tiempo y los demás ingredientes que se van añadiendo, se va enriqueciendo, quizás esa sea la clave... Sagrario: tengo masa madre congelada pero todavía no he empezado a elaborar bizcochos, cuando la descongele ya te guardo un vaso y por supuesto la receta completa. Gracias por vuestra visita, bienvenidos al blog! Norma: la masa inicial no deja de ser algo similar a la masa madre de panadería, la base es agua y harina, nada más, con el tiempo y los demás ingredientes que se van añadiendo, se va enriqueciendo, quizás esa sea la clave…

Sagrario: tengo masa madre congelada pero todavía no he empezado a elaborar bizcochos, cuando la descongele ya te guardo un vaso y por supuesto la receta completa.

Gracias por vuestra visita, bienvenidos al blog!

]]> Por: Sagrario http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-12295 Sagrario Thu, 22 Oct 2009 08:47:05 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-12295 Vivo en Madrid. La semana pasada una amiga me trajo un trozo de este bizcocho pero se había confundido en la propor ciones y tuvo que hacer toda la masa madre que había obtenido ¿cómo puedo conseguir masa madre y la receta? Bueno supongo que la receta la tiene mi amiga, pero no está demás que alguien me explique cómo se hace. Gracias. Vivo en Madrid. La semana pasada una amiga me trajo un trozo de este bizcocho pero se había confundido en la propor ciones y tuvo que hacer toda la masa madre que había obtenido ¿cómo puedo conseguir masa madre y la receta? Bueno supongo que la receta la tiene mi amiga, pero no está demás que alguien me explique cómo se hace. Gracias.

]]> Por: norma http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-11499 norma Wed, 05 Aug 2009 17:15:02 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-11499 La verdad que el bizcocho esta riquisimo,estoy haciendo la prueba de congelarlo,haber que sale,esque desde que nos dieron la masa madre ,nos la pasamos de unas amigas a otras..haber si alguien sabe como empezar esa masa madre.GRACIAS:. La verdad que el bizcocho esta riquisimo,estoy haciendo la prueba de congelarlo,haber que sale,esque desde que nos dieron la masa madre ,nos la pasamos de unas amigas a otras..haber si alguien sabe como empezar esa masa madre.GRACIAS:.

]]> Por: ANTONIO http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-11032 ANTONIO Thu, 09 Jul 2009 23:48:24 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-11032 GRACIAS JOSE ESPERO PROBARLO PRONTO UN SALUDO GRACIAS JOSE ESPERO PROBARLO PRONTO UN SALUDO

]]> Por: Jose http://mirecetario.es/wordpress/2009/05/15/bizcocho-de-las-carmelitas-con-masa-madre-congelada/comment-page-1/#comment-10955 Jose Wed, 08 Jul 2009 23:26:38 +0000 http://mirecetario.es/wordpress/?p=656#comment-10955 Antonio: Todavía me queda masa madre congelada, pero en verano no suelo encender mucho el horno, así que en cuanto haga de nuevo un bizcocho, te guardo un vasito para que lo hagas de nuevo. Antonio: Todavía me queda masa madre congelada, pero en verano no suelo encender mucho el horno, así que en cuanto haga de nuevo un bizcocho, te guardo un vasito para que lo hagas de nuevo.

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