El pasado día 27 pasé una mañana de lo más divertida, en el Colegio Villa Cruz donde estudia mi hijo Alejandro era el día de la convivencia, se trataba de compartir actividades conviviendo padres, profesores y alumnos juntos, todos podíamos dar un taller voluntariamente, tanto papás, mamás como alumnos nos transformamos en improvisados profes para enseñar a quien pasase por la clase aquello que sabíamos hacer, yo me animé a impartir un Taller de Cupcakes de Oreo al que se apuntaron 40 alumnos de todas las edades, Alex dio un taller de dibujo para compartir sus conocimientos con otros compañeros del cole, pero lo más importante era pasar un rato todos juntos y pasarlo bien. Yo quedé muy contento por el taller que impartí y orgulloso de ver a Alex haciendo dibujos perfectos en tiza sobre la pizarra. ¡con lo difícil que es pintar en la pizarra!.

En la primera foto, aparezco con mi batidora preparando la buttercream, los chavales decoraron con imaginación, podéis ver el resultado del trabajo realizado, es de agradecer que todos en el colegio estaban perfectamente organizados, había alumnos de secundaria organizándolo todo, profesores atentos a cualquier imprevisto y todos los departamentos entregados para que el día fuera perfecto. He de agradecer a la cocinera su ayuda para hornear las cupcakes y conseguir que saliesen perfectas.

En esta segunda foto podéis ver a Alejandro junto a uno de los dibujos que realizó a tiza sobre la pizarra, en su clase había un silencio absoluto, señal de que su clase era interesante y de que todos estaban dibujando siguiendo los pasos que indicaba el artista de la pizarra. Yo asistí en modo oyente y quedé sorprendido, sabía que mi hijo dibujaba bien pero no tenía idea de que se lo tomara tan en serio y fuera tan metódico.

Estos talleres sirven además de para pasarlo bien para intercambiar conocimientos y para poder ver a nuestros hijos en su salsa, hubo muchísimos más talleres, creo que estaban programados 33 talleres distintos y para todos los gustos, talleres de baile, de muñecas de goma-eva, de risoterapia, de futbol, baloncesto, juegos de patio, etc, etc, etc… ¡Enhorabuena a todos por la participación y al colegio, profesorado y alumnado por el trabajo  y esfuerzo en la organización de este día tan maravilloso!

El pasado mes de Febrero pasamos un finde romántico en Sos del Rey Católico, villa declarada conjunto histórico artístico en el año 1968. Nos alojamos en Casa del Infanzón, un hostal con encanto, cada estancia del lugar tiene ese detalle que consigue que te sientas como en casa, cómodo y bien atendido, del desayuno, llamado medieval, sobre todo nos gustaron las tortas de manteca, acabamos comprando en la pastelería un montón de ellas, son típicas de Sos y se comen calentitas que por la mañana entran solicas, de la habitación me gustó el detalle de un libro en la mesilla dedicado al hospedado, del emplazamiento disfrutamos de silencio y tranquilidad todo el día.

Sos es una villa situada entre los antiguos Reinos de Aragón y Navarra que ha pasado a la historia, como lugar de nacimiento del Rey Fernando el Católico en la Casa Palacio de los Sada, pasear por sus calles es de sobras una satisfacción, te trasladas al pasado recorriendo el barrio de la Judería, visitando la lonja medieval o la torre del homenaje entre otros de sus muchos rincones con historia. En las fotos un breve resumen de toda su grandeza.

A continuación os voy a realizar una crónica sin fotos del restaurante en el que cenamos, sin fotos porque lo importante aquella noche era la compañía, después de 6 años de bloguer sinceramente y aunque me etiquetéis de antiguo, no concibo una cena familiar twiteada y en esta ocasión la cámara fotográfica tampoco tenía sitio en la mesa, se trataba de nuestro aniversario de bodas.

El Restaurante en cuestión es el “Hostal Las Coronas“, situado en el centro, en la plaza de la Villa, aparentemente es un bar restaurante de lo más normal, pero cuando comenzamos a cenar su menú degustación, la noche comenzó a sorprendernos, Javier con gran amabilidad nos hacía llegar a nuestra mesa lo que su hermano Fernando, el artista de los fogones, diseñaba en la cocina.

El comienzo fue preludio de que la materia prima del lugar era de calidad, buen jamón y unas anchoas presentadas sobre hielo que eran cosa fina, después vino la primera sorpresa,“Entretén de mejillón con patata crujiente y anchoa del cantábrico”, unos mejillones en conserva con patatas chips y anchoas, algo que me resultó muy raro pero que avisaba de que la cena no se ceñía a un menú de primero, segundo y postre, después “Luna de foie con confitura de arándanos y rebanadas de hogaza tostadas”, algo que aunque parezca sencillo tenía su toque personal en el rebozado de almendras tostadas del foie, seguidamente “Degustación de bacalao con balsámico de módena, pimienta y miel”, un bocado de bacalao en su punto de cocción, continuamos…: “Almejas salteadas con jamón ibérico y flor de sepia en guarnición”, solo cabe decir que mi mujer y yo hicimos de las almejas motivo suficiente como para volver al restaurante en otra ocasión, no se vayan todavía que aun hay más: “Ternasco asado con patatas”, jugoso, bien asado, tostadito por fuera, mmm y para finalizar, el plato fuerte que ya no era una degustación si no un plato completo, “Solomillo con verduritas y reducción de garnacha”, sorprende ver la carne acompañada de cebolla y cardo fritos en lugar de las típicas patatas que podrían resultar más pesadas a estas alturas de la cena, simplemente perfecto y como postre: “Corazón de trufa y helado frito sobre espejo de chocolate”, la creatividad vuelve a invadir el plato, un helado rebozado en coco y frito, era como comerse una croqueta de helado… porfa Fernando, reduce las proporciones del postre que resulta feo dejarse algo en el plato

Del precio del restaurante no os puedo hablar ya que la cena estaba incluida en el precio del bono finde romántico de Casa del Infanzón que incluía dos noches, cava de bienvenida, desayuno,  1 cena para dos y degustación de productos de la zona.

Y por supuesto lo mejor del finde, la compañía, Arantxa TKM, 18 años y parece que fue ayer…

Mi familia y yo os queremos desear una Feliz Navidad y Próspero Año 2012, para ello os presentamos las galletas decoradas que hemos elaborado para la esta Navidad, algunos modelos los hemos visto en el blog de “N.M. Galletas Artesanas“, Nani además de tener un arte de quitarse el sombrero, lleva unos días mostrándonos en su Facebook las preciosas galletas decoradas que recorren la red, pues aquí os dejo nuestro pequeño granito de arena, no son las mejores, no son perfectas pero están hechas como en años atrás, por toda la familia y con todo el cariño del mundo para regalarlas a los familiares en estas fechas tan entrañables.

Para que no falten estrellas en Nochebuena nosotros hemos decorado unas cuantas:

Un muñeco hecho de muñecos de nieve, ¿ves el muñeco o los muñecos de nieve? jejeje ¡Cuanta nieve hemos tenido que ir a buscar al Pirineo para hacerlos!:

Y campanicas para cantar villancicos, en medio se nos ha colado un reno con su trineo, Papá Noel no ha salido en la foto que está muy atareado en un día como hoy…

Felices Fiestas a tod@s y muchas gracias por leernos y seguirnos cada día.

Mi sobrino Iván (10 años) va ha asistir en horario de mañanas a un Campus Multi-deporte con Alex (13 años) y yo seré el chef ya que comeremos todos en casa, ahora serán dos niños en la mesa y ante semejante reto culinario se me ocurrió poner deberes a los niños, “Tenéis que hacer el menú para estas dos semanas, solo hay una condición, que sea un menú equilibrado”.

Alex sabe mucho de eso de los menús equilibrados, le doy la brasa constantemente con los hidratos de carbono, las vitaminas y las proteínas que debemos consumir, así que se metieron en su cuarto y en un momento salieron con un folio y los menús de todos los días:

A simple vista observamos que para ser verano, no hay ni una ensalada, ni un tomate ni una lechuga ni nada que los adultos clasifiicariamos como veraniego, tampoco se ve la fruta por ningún sitio, del mismo modo, pasta de primero y pasta de segundo, curiosas conclusiones se pueden sacar de este menú hecho por niños.

He realizado algunos ajustes, fruta obligada todos los días y pescado como segundo si considero que el primero ya es un plato suficientemente fuerte pero el menú a sido respetado con bastante fidelidad al texto. Lo asombroso es que están comiendo todos los días de maravilla, incluso Alex me ha sorprendido ya que normalmente, sentarlo a la mesa es un infierno, me he pasado todo el verano con ensaladas de pasta, de arroz y cosas fresquitas que él rechaza casi de forma automática.

Otra cosa ha sido la cara de Arantxa cuando un día cualquiera de Agosto, al llegar del trabajo a las 16.00h con 38 grados en la calle, se encuentra como primer plato, unas lentejas calenticas;  “No me hagas esto, por favor”, me suplicó, “aunque sea déjame unas hojicas de lechuga en la nevera pero no me des estos sustos”.

Lo cierto es que quizás me esté equivocando con la dieta de Alex y es que en verano, también hay que comer lentejas… ¡En la cocina, también hay que escuchar a los niños!

Mañana tenemos Bloguellón de Cocina, así que he preparado rosquillas al horno, receta de mi madre, para endulzar los temas a tratar en nuestra primera “junta ordinaria oficial” del grupo “Recetario Mañoso”.
He estado mezclando ingredientes y elaborando rosquillas, naranja y limón para aportar vitamina C al frío invierno, aceite para enriquecer los contenidos, harina para unirnos a todos, anís para echarnos unas risas y azúcar para endulzar la plantilla del nuevo blog mañoso…
Aunque mañana las llevaré en una bandeja, la foto es una sugerencia de presentación  para regalar, la lata decorada es de Feliciti que ahora están de rebajas

Mezclar el aceite con el anís y el azúcar, añadir la ralladura y el zumo, finalmente ir añadiendo harina poco a poco hasta conseguir una masa aceitosa que se pega ligeramente a las manos, debe quedar como con grumos.
Formar rosquillas y hornear a 170 grados con aire unos 20 minutos, nada mas sacar del horno, pasar por azúcar.
No comer hasta el día siguiente de su elaboración para que se potencien todos sus aromas.

Estad atentos que muy pronto habrá grandes novedades en nuestra aventura mañosa.
¡ Buen Provecho !

“Este blog, Sin salir de mi cocina, pretende ser una recopilación de recetas de cocina que provienen de mi familia, mis amigos, familia de mis amigos, otros blogs, cursos de cocina….
Hay recetas sencillas para el día a día y alguna también para ocasiones especiales. El único fin es compartirlas con quien quiera visitarlo y que sea un recetario últil donde encontrar todo tipo de propuestas (tradicionales, actuales, para niños, rápidas, de fiesta….).”

“Mi nombre es Charo, mi afición por la cocina nació cuando me case hace siete años.
En mi casa, mi madre nunca cocino bien, con lo cual no nos había enseñado nada, así que cuando me tocó el turno de ponerme frente a los fogones empecé a comprarme libros de cocina y a navegar por Internet a ver lo que encontraba.
Al principio fue un desastre y me costó mas de una lágrima, pero gracias a las recetas que todos ponéis en la red fui poco a poco cogiéndole el tranquillo a los guisos y ahora no tengo ningún problema.
la idea de crear mi blog partió de mi marido, que al comentarle yo de donde sacaba las ideas me dijo ¿porque no haces tu un blog? y así nació “La cocina de los Gnomos”. El nombre tiene su razón de ser en que en casa me llaman gnomito porque hago colección de gnomos de cada sitio a los que voy de viaje, por lo tanto ¿de quien iba a ser la cocina si no?.
Gracias al blog he conocido personas estupendas y como ya sabéis, nos hemos embarcado en el proyecto de un nuevo blog que hoy os presentamos, espero que os guste y disfruteis con sus recetas.”

“Hola, soy Jose del blog mirecetario.es
Me apasiona todo lo que tiene que ver con la gastronomía y mi hobby favorito es publicar a través del blog las aventuras y desventuras que me ocurren en la cocina.
Comencé a compartir mis primeras recetas en la red allá por el 2006 y hoy en día, además de recetas con un punto de locura, escribo todas mis vivencias dentro del mundo gastronómico. También intento plasmar algo de mis emociones ante los fogones porque, cuando cocino,  además de mezclar y probar, pienso, siento y sobre todo, disfruto.”

“Me llamo Sefa. Llevo en este mundo de los blogs tres años, intensos años diría yo, y cada vez más contenta e ilusionada, a pesar de ser la mayor del grupo.
Día a día he ido aprendiendo, como decía mi abuela “muriendo y aprendiendo” y eso es lo que hago, de todos aprendo. He tenido la suerte de conocer a bloguer@s estupend@s, incluso a algun@s en persona, pasando buenos ratos cambiando impresiones. Todos estos conocimientos, te enriquecen.
Y ahora, con este proyecto mucho más. El grupo que hemos formado con mucha ilusión, espero que guste a todas las personas que lo visiten.”

MªJOSÉ, del blog La Cultura del Tupper

“Yo soy MªJosé, de La Cultura del Tupper.
En breves hará 3 años que inicié mi blog como una ayuda a todos aquellos que, como yo, apenas sabían cocinar y comían de tupper en la oficina. Poco a poco me fui aficionando cada vez más a la cocina y el blog fue evolucionando a lo que es ahora, un blog recopilatorio de mis recetas favoritas y mis inventos culinarios.
Gracias a él, he conocido a una gente maravillosa que me ha permitido formar parte de este Recetario Mañoso, un proyecto que espero que dure mucho tiempo y os guste tanto como nos está gustando a nosotros prepararlo.”

“Me llamo MªPilar de Cocinica de Benás, un blog con recetas sencillas, de las que comemos cada día en casa.
Soy amante de los Pirineos y de la Cocina Aragonesa y estoy entusiasmada con este proyecto, donde espero hacer un buen papel.
En Aragón tenemos ingredientes buenísimos, aunque no sean muy conocidos fuera de nuestra tierra y espero que con este Recetario Mañoso, en el que hemos puesto tanta ilusión, esta situación cambie.”

“Soy Marisa, la más novata en esta cocina virtual.
Empecé mi andadura en esto de los blogs animada por mi familia y amigos. Siempre me ha gustado cocinar y disfruto con ello.
Estoy super ilusionada con este proyecto que hemos emprendido un grupo de amigos blogueros de Aragón.
Espero que lo disfrutéis tanto como lo estamos disfrutando nosotros haciéndolo.”

“Soy Wivith, del blog Cuchiflitos.
Mi andadura en estos ciberespacios, como bloguera, empezó el 6 de diciembre de 2008, por esta cabezonería mía, tan aragonesa. Pensé... si otros pueden, yo no soy menos… y aquí me tenéis, al cabo de dos años, dando guerra y mostrando al mundo bloguero la cocina de mi tierra, además de mis probatinas en la cocina.
Soy una persona inquieta, trasto y muy pero que muy cabezona. Ojo que me digan tú no puedes hacer esto para que yo vaya y me ponga a ello. Saldrá mejor o peor, pero saldrá.
Adoro mi tierra y sufro al comprobar lo gran desconocida que es. Desde estos espacios intento dar a conocer platos tradicionales que, muchas veces, me sorprenden a mi misma. En este empeño no viajo sola. Tengo a mi “Catadora” dispuesta a probar todo lo que hago. Su opinión cuenta mucho.
Aquí tenéis a una amiga dispuesta a ayudar en todo lo que pueda.
¡Entalto Aragón!.”

“Bendita la hora en que dejé de fumar hace dos años. Por ese motivo encontré una receta de cómo hacer pan en 5 minutos, fui enlazando y enlazando y viendo recetas, y cocinándolas y luego fotografiándolas…. así que el último paso natural fue crear el blog.
Me encanta hacer pan, mucho pan y repostería, mucha repostería. Pero últimamente también salen de mis fogones muchos platos salados. En mi cocina tienen hueco los celíacos y los diabéticos, a los que cocino más a menudo de lo que publico.”

Ayer nos tomamos un cafecico bloguero de cocina, no estamos todos los que somos pero cundimos como si lo fuésemos, jejeje, lo hemos pasado como siempre, tan bien, que de café de mañana he acabado comiendo en casa de mis padres porque ni tenía comida hecha ni na de na, pero como se suele decir, “donde se está a gusto, buen rato”. ¿no?

Por cierto, estad atentos a vuestros monitores que en Enero habrá sorpresas… (y hasta ahí puedo leer)

¡¡¡ Feliz Año Nuevo 2011

P.D. : en la foto no estoy escondido y durmiendo con los ojos cerrados, estoy concentrado y pensando recetas… (es que en la otra foto que tengo no salía Sefa)

Ya estamos en plenas fiestas del pilar 2010, Zaragoza sale a la calle, la lluvia no detiene nuestras ganas de disfrutar y participar en las numerosas actividades que se encuentran por los diversos sitios de Zaragoza y mi familia y yo hemos hecho unas galletas decoradas con forma de Nuestra Patrona la Virgen del Pilar.

A continuación desfile de los diseños creados por mi familia al completo, como si de un desfile de moda se tratase, comenzamos por los Mantones en tonos blancos.

El rojo hace honor al color de la bandera de Zaragoza, eso si, ninguno de los tres nos hemos atrevido a dibujar a nuestro apreciado león…

Finalmente y con todos los respetos a la Virgen del Pilar, unos diseños atrevidos y llenos del color de las fiestas.

Felicidades a todas las Pilares y mis mejores deseos de felicidad a todos los que participáis de la gran fiesta de Zaragoza.

Como sabéis el pasado sábado 29 Javier López me invitó a Tardes de Blog, fue una experiencia muy bonita, pasamos una tarde muy agradable y hablamos de muchas cosas, de mis comienzos en la red allá por el 2005 y de…  ¿que de qué hablamos?, puedes ver los vídeos que se grabaron allí y que ha editado Javier López en su canal de youtube, están divididos en 4 partes:

Segunda parte + Vídeo-receta de Setas Shiitake al Horno :

Tercera Parte + Vídeo-Receta de Tostas de Salmón Ahumado sobre Compota de Manzana al Eneldo :

Cuarta Parte + Vídeo-receta de Falso Huevo Frito Dulce con Patatas :

Al final un picoteo con: “Croquetas de morcilla“, “Tostadas de salmón sobre confitura de manzana“, “Galletas de chocolate” y además Tapeo Sin Gluten: “Tostadas de arroz con salmon en confitura de manzana”, “Falsas magdalenas de tortilla de patatas” y “Galletas de almendra”.

Muchas gracias a todos los que os acercasteis hasta El pequeño teatro de los libros para compartir la tarde con nosotros !!

¡Atención, atención!
Se hace saber, que Javier me ha propuesto participar como invitado en Tardes de Blog, hablaremos de gastronomía, de recetas, del blog o de lo que se tercie. Si te apetece compartir la tarde del sábado día 29 con nosotros, estás invitado, ¡pásate por El Pequeño Teatro de los Libros.! te espera alguna sorpresa…
Por cierto que Javier me pilló haciendo la compra y ha editado una Vídeo-Invitación la mar de currada.

Fotografía en índice del blog extraída de: teatrodeloslibros.net