Rosquillas al Horno para un Bloguellón.
Mañana tenemos Bloguellón de Cocina, así que he preparado rosquillas al horno, receta de mi madre, para endulzar los temas a tratar en nuestra primera «junta ordinaria oficial» del grupo «Recetario Mañoso».
Mes: enero 2011
Ternasco de Aragón con Foie y Espuma de Patatas Fritas
Esta es mi primera aportación al «Recetario Mañoso», el ingrediente elegido para su inauguración fue el Ternasco de Aragón I.G.P. que muy gentilmente nos ha proporcionado Grupo Pastores, así que en cuanto supe con que debíamos cocinar en Enero, comencé a pensar posibilidades. Personalmente como …
Presentación en sociedad de «Recetario Mañoso»
Año nuevo, proyecto nuevo….. ¡ ¡ HOY ESTRENAMOS EL RECETARIO MAÑOSO ! ! Seguro que ahora mismo os estáis preguntando…. ¿y qué diantres es eso del Recetario Mañoso?
«Recetas y Confidencias» de Ann Pearlman
Hace ya bastante tiempo, la editorial Planeta me hizo llegar un ejemplar de «Recetas y Confidencias» de la autora Ann Pearlman, «12 mujeres, 12 recetas, 12 historias que se entrecruzan sin quererlo. Como todo lo importante en la vida.»
Roscón de Reyes 2011
Un año más he hecho un roscón (a decir verdad, varios) probando una receta diferente, cambiando cosas aquí y allá, poniendo en práctica lo aprendido en esto de recetas con levadura de panadería a lo largo del año pasado, como la infusión que ya utilicé …