Mes: noviembre 2012

Coquitos caseros y Café con Gotas del Marqués

Coquitos caseros y Café con Gotas del Marqués

¿Comenzamos la Navidad? ¿y que tal con una receta fácil de coquitos caseros? los he hecho con la receta más sencilla y económica que os podéis imaginar, pero no solo empiezo la Navidad con este postre, ya que son el acompañamiento de un buen café 

Setas en salsa de castañas con almendras

Setas en salsa de castañas con almendras

Estamos en plena temporada de setas, de castañas, de almendras… ¿por qué no juntarlo todo en una receta? pues eso he intentado yo, hacer una receta de setas en salsa de castañas con almendras, por dos motivos, uno porque degusté un plato en el Restaurante 

Moussaka

Moussaka

Como sabéis nuestro huerto era una máquina de producir berenjenas y en cuanto vi en el blog de Sefa esta receta de Moussaka supe que mis berenjenas iban a ser las protagonistas de una gran comida. Así que, manos a la obra, la receta es un poco laboriosa 

Irish soda bread o Pan de soda irlandés

Irish soda bread o Pan de soda irlandés

Irish Soda Bread o Pan de Soda Irlandés es un pan sin levadura de panadería y que por lo tanto no hay que esperar para hornear, se amasa y al horno. En principio es fácil pero yo tuve que hacer dos, uno con buttermilk, receta de Directo 

Menú de Otoño en el Restaurante Albarracín

Menú de Otoño en el Restaurante Albarracín

No soy mucho de juegos o sorteos y menos si es a través de Facebook pero a veces el premio bien  merece un clic al Me gusta y en esta ocasión se trataba de la degustación de un Menú de Otoño en el Restaurante Albarracín 

Crema de calabacín y manzana

Crema de calabacín y manzana

Empieza a apetecer un plato de cuchara, de esos calentitos, por ejemplo una crema de calabacín y manzana, sí, manzana, al principio parece que no vaya a casar con el calabacín pero si lo pruebas repetirás, el truco de esta receta está en que todos 

Costilla de cerdo asada con cerveza

Costilla de cerdo asada con cerveza

Ayer domingo, entre mi mujer y yo nos cocinamos una costilla de cerdo asada con cerveza, es uno de esos platos que si le prestas un mínimo de atención siempre queda bien ya que de por si, la costilla de cerdo va soltando sus propios jugos, en 

Huesos de Santo fáciles

Huesos de Santo fáciles

El 1 de noviembre no solo es el día de Halloween, también celebramos el día de todos los Santos y éste tiene sus propios postres típicos, yo me he empeñado en hacer unos Huesos de Santo fáciles, sin almíbar ni crema de yema que me