Mes: abril 2013

Patatas huecas de mi abuela Felisa

Patatas huecas de mi abuela Felisa

Tengo una receta familiar a la que le tengo mucho cariño, son las patatas huecas de mi abuela Felisa, eran motivo de fiesta allá por mediados del siglo XX y cuando yo era pequeño mi madre las hacía en los cumpleaños como guarnición, hoy día…

Hojaldre relleno de tortilla de patatas

Hojaldre relleno de tortilla de patatas

Vengo con mi famosa tortilla de patatas al azafrán pero esta vez presentada como un Hojaldre relleno de tortilla de patatas, esta tortilla, además de patatas, cebolla y huevos, lleva un puntito de azafrán de Monreal del Campo y ajos caramelizados que hacen de ella un…

Bagels {Bake The World}

Bagels {Bake The World}

Los bagels son unos panecillos con forma de rosquilla y aunque su origen parece que sea Americano, del mismísimo New York, la realidad es bien discutida, se piensa que el origen pueda estar entre Polonia o Cracovia y luego los judíos fueron los que se…

Arroz en olla exprés

Arroz en olla exprés

Últimamente ando liado con el huerto y tengo poco tiempo para cocinar así que he decidido hacer un arroz en olla exprés en unos minutos, la olla es ese artilugio que te regalan cuando te casas y que no sabes muy bien donde guardar, después de…

Bizcocho de coco

Bizcocho de coco

Hace días que compré leche de coco en el Lidl, en una semana de esas temáticas que hacen, creo que era la semana asiática o algo así y la verdad es que no sabía muy bien dónde utilizarla, son compras compulsivas que hago de vez…

Lubina Crujiente con Patatas Hasselback

Lubina Crujiente con Patatas Hasselback

Siempre viene bien un pescadico a la plancha y si encontramos lubina a buen precio en el mercado pues mucho mejor ya que en casa, nos gusta mucho, por eso hoy os presento una Lubina Crujiente con Patatas Hasselback, una receta fácil pero muy especial pues…

Un huerto muy cool

Un huerto muy cool

Hoy vengo de hortelano pijo, todo lleno de glamour con un huerto muy cool, «osea de verdá», veréis, dado que soy un urbanita muy torpe andando por el huerto he decidido instalar parqué de pino natural, tan natural como pueden ser los palés de los que lo…

Bizcocho de manzana fácil

Bizcocho de manzana fácil

Erase una vez una manzana triste y fea que se convirtió en un bello Bizcocho de manzana fácil y rápido de hacer: – Alex, cómete una mandarina de postre. – No – Pues cómete un plaaaatano – No – ¿Te pelo una naranja? – Que no. –…