Mes: junio 2013

Pechugas de pollo en salsa de espárragos

Pechugas de pollo en salsa de espárragos

La receta que os propongo hoy es muy antigua, la hacía mi madre hace muchos años y ella la aprendió de la tele, se trata de hacer unas pechugas de pollo en salsa de espárragos de una forma muy fácil, además la he hecho sin…

Maki Sushi de Helado Noblissima

Maki Sushi de Helado Noblissima

Vamos a dar la bienvenida al verano con un helado diferente, es un «falso» Maki Sushi de Helado Noblissima, se trata de tunear un helado de stracciatella con semillas de sésamo negro y un poco de caramelo líquido a modo de salsa de soja, la idea…

Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria

La receta que comparto hoy es gracias a María, compañera de trabajo de Arantxa, que aprendió esta receta de bizcocho de zanahoria en su estancia en Alemania y que un día llevó a la oficina y gustó tanto a mi mujer que le pidió la…

Empanadillas al horno de jamón y queso

Empanadillas al horno de jamón y queso

El otro día andaba con prisas y solo quedaban cuatro cosillas bailando en la nevera así que pillé esas cuatro cosas e hice unas empanadillas al horno  «diferentes», de jamón y queso, se hacen rápido y no están nada mal aunque para la próxima vez que…

Pan dulce japonés {Hokkaido}

Pan dulce japonés {Hokkaido}

El pan dulce japonés tiene una historia que nos lleva hasta la isla de Hokkaidō, segunda isla más grande de Japón y famosa por sus lácteos, también nos lleva a una nueva técnica de panadería que me ha enamorado, sí, ya se, también dije que…

Evento #CalidadLidl y 4 recetas con helados.

Evento #CalidadLidl y 4 recetas con helados.

Hoy escribo contento por dos motivos, primero porque traigo un puñado de recetas para cocinar con helado que espero os gusten tanto a vosotros como a mi, Javier Ahedo, cocinero profesional con larga trayectoria que incluye Mugaritz o Martín Berasategui entre otros, nos enseñó esta fantástica forma…