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Bollos Suizos
Ingredientes:

- 150 ml leche templada
- 75 g mantequilla fundida
- 1 huevo
- 1 cucharilla de esencia de vainilla
- 25 g azúcar
- 450 g harina
- 1 sobre de levadura de panadería
- 1 y 1/2 cucharillas de sal

Decoración:
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua
 
1.- Hacer una masa mezclando los ingredientes líquidos primero y añadiendo luego los sólidos, dejar reposar 1 hora y media.

2.- Hacer cilindros que trenzaremos dos veces sobre si mismos, barnizar con la yema y el agua batidos y dejar reposar 1 hora más.

3.- Hornear a 170 grados (h. precalentado) unos 20 minutos.

Recuerda:
Respetar los tiempos de levado de la masa ya que la estamos realizando con levadura de panadería.
Autor: Mi recetario. Imprimir