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Caracolas de Canela
Ingredientes:
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- 50 g mantequilla
- 100 ml leche templada
- 1 sobre levadura seca de panadería (maizena)
- una pizca de sal
- 250 g harina de repostería

Relleno:
- canela en polvo
- azúcar

Decoración:
- azúcar glas
 
1.- Mezclar los ingredientes en el orden indicado para realizar la masa, (recuerda disolver la levadura en la leche templada), estirar con un rodillo, cubrir con azúcar y canela y enrollar.

2.- Cortar discos de un centímetro de grosor y deja levar hasta que doblen su tamaño, hornear a 180 grados unos 10 minutos.

3.- Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glas.

Recuerda:
No confundir la levadura royal para postres con la levadura de panadería necesaria para esta receta.
Autor: Mi recetario. Imprimir