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Guiso de Patatas con Verduras
Ingredientes:

– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 2 zanahorias
– 1 calabacín
– 2 patatas grandes
– 1 taza de arroz
– 500 ml agua
– sal
– tomillo, romero, pimentón dulce
– huevo duro (opcional)
 
1.- Saltea todas las verduras cortadas en dados, después incorpora las patatas, el arroz y el pimentón.

2.- Agrega el agua, ajusta de sal y deja cocer hasta que se haga el arroz y las patatas.
Recuerda:
No dorar en exceso el pimentón.
Autor: Mi recetario. Imprimir