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| 1.- Envolver el pescado con papel de aluminio, cerrando muy bien los paquetes y hornear a 170 grados hasta que se inflen. 2.- Hacer la salsa de pescado y pasar por la batidora, agregar las almejas y cocer hasta que se abran. 3.- Presentar el pescado sobre una cama de salsa. |
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Cerrar muy bien los paquetitos de papel de aluminio y abrirlos en cuanto se inflen para evitar que el pescado se cueza demasiado.