Este pan sin ser dulce es un pan muy tierno y suave, ideal para tomarlo en los desayunos, se conserva varios días guardado en bolsa de plástico.

Mezclar todos los ingredientes con una batidora con brazo amasador durante unos cinco minutos.

Echar la mezcla del pan en un bonetone o molde de pluncake bien enharinado para evitar que se pegue.

Nosotros hemos utilizado un bonetone para baguette de 1/2 Kg.

Observar que pasada una hora a doblado su volumen, verter con cuidado sobre la bandeja del horno que estará precalentado a 200 grados y hornear 45 minutos aproximadamente. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Una forma de saber que el pan está cocido es golpear la base de la barra, si suena a hueco, estará perfectamente cocido.