Comenzamos vertiendo el aceite en una fuente grande.

Añadimos el vaso de anís dulce.

Azúcar

Ahora incorporamos la ralladura de la piel de las dos naranjas y de la piel del limón.

Exprimimos el zumo de las dos naranjas y lo agregamos

Echamos las dos gaseosas de papel "El Tigre", si no consigues encontrar este antiguo refresco que a día de hoy se continua vendiendo, puedes ponerle un sobre de levadura.

Incorporamos la harina poco a poco, necesitarás algo más de 1 kg. (como 100gr. más mínimo) debes incorporar harina hasta que sea una masa fácil para moldear.

Estiramos con el rodillo para darle un espesor de medio centímetro.

Con diferentes moldes hacemos las figuritas de las galletas, si no dispones de moldes puedes usar la boca de un vaso.

Horneamos a 170 grados unos 20 minutos y pasamos por azúcar glasé, este azúcar lo podemos hacer nosotros pasando por el molinillo de café o con la batidora el azúcar blanquilla normal.