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Galletas al Horno
Ingredientes:

- 500ml. de aceite
- 200ml. de anís
- 125g. de azúcar
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1,1 kg. de harina o más
- 2 gaseosas de papel (El Tigre)
Haz divertidas figuritas
 
  1.-
Comenzamos vertiendo el aceite en una fuente grande.
Aceite
  2.-
Añadimos el vaso de anís dulce.
Anis
  3.-
Azúcar
Azucar
  4.-
Ahora incorporamos la ralladura de la piel de las dos naranjas y de la piel del limón.
Ralladura de narangas y limon
  5.-
Exprimimos el zumo de las dos naranjas y lo agregamos
Zumo
  6.-
Echamos las dos gaseosas de papel "El Tigre", si no consigues encontrar este antiguo refresco que a día de hoy se continua vendiendo, puedes ponerle un sobre de levadura.
Gaseosas El Tigre
  7.-
Incorporamos la harina poco a poco, necesitarás algo más de 1 kg. (como 100gr. más mínimo) debes incorporar harina hasta que sea una masa fácil para moldear.
Harina
  8.-
Estiramos con el rodillo para darle un espesor de medio centímetro.
Espesor de 1/2 cm.
  9.-
Con diferentes moldes hacemos las figuritas de las galletas, si no dispones de moldes puedes usar la boca de un vaso.
Figuritas
  10.-
Horneamos a 170 grados unos 20 minutos y pasamos por azúcar glasé, este azúcar lo podemos hacer nosotros pasando por el molinillo de café o con la batidora el azúcar blanquilla normal.
A Comer !
Consejo:
Estas divertidas galletas no son la clásica  pasta de té, son tipo mantecado y con esta misma masa pero con menos harina puedes hacer rosquillas al horno.
   
 
Autor:
Mi recetario - 2006
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