Saltea las verduras cortadas en cubitos, cuando casi estén, agrega las patatas en cachelos, incorpora el pimentón dulce y el arroz.

Antes de que se queme el pimentón, incorpora el agua con las hierbas aromáticas que tengas a mano ajusta de sal, deja cocer a fuego fuerte 5 minutillos y luego a fuego medio otros 10 -15 minutos hasta que veas que las patatas están hechas y el arroz cocido.

Para completar el plato puedes poner de guarnición un huevo cocido por comensal.