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El
pollo frito
es un plato sencillo de preparar, tan solo debemos pedir al carnicero
un pollo troceado y ya en casa, le echamos sal, ajo molido
y perejil. |
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Después
pasamos por harina los trozos
y los freímos a fuego
medio hasta que estén doraditos, recuerda tapar la sartén
para evitar salpicaduras. |
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Acompañamos
al pollo frito de unas patatas chip´s y lo tenemos listo
para comer con las manos. |
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Pasamos
el pollo por harina para conseguir que el aceite no nos salte en exceso,
si eres valiente puedes freírlo igualmente sin pasarlo por harina.
Mi recetario - 2007.