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Funde al baño maria el chocolate con leche con la mantequilla, cuando este fundido retira del fuego y mezcla con el crocanti y la crema de cacao.
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Deja enfriar 15 minutos en la nevera para que endurezca un poco, forma
bolitas o letras como nuestro TKM... Guarda los bombones en la nevera una hora o hasta que solidifiquen. |
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Funde al baño maria el chocolate blanco con la mantequilla y agrega el colorante de tu agrado. Baña los bombones con la crema resultante. |
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En la fotografía puedes ver como han quedado nuestras letras TKM; Te Kiero Mucho... |
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Deja
enfriar en la nevera para que endurezca el chocolate y sorprende a tu pareja con unos bombones caseros. |
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Debes
tener en cuenta que el chocolate blanco no funde de igual modo que el
chocolate negro, resulta mas graso y grumoso por lo que no debes calentarlo
demasiado, si lo prefieres puedes baņarlos con chocolate negro.
Elabora otros bombones
caseros con chocolate negro y avellanas.
Mi recetario - 2009.