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Para hacer estos bombones de chocolate primero fundir al baño María el chocolate con leche y la mantequilla. |
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Retirar
del fuego y mezclar con la crema de cacao y las avellanas picadas. |
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Hacer
bolitas y decorar con una avellana entera.
Dejar reposar en la nevera 30 minutos. |
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Fundir
al baño María el chocolate negro y bañar
las bolitas.
Dejar enfriar en la nevera hasta que la cobertura quede dura. |
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Finalmente puedes envolver los bombones con papel de aluminio junto con un poema de amor... Como puedes ver, estos bombones son la versión casera de los Baci italianos. |
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Para fundir el chocolate al baño maria, basta con mantenerlo caliente pero sin hervir, a unos 36 - 40 grados aproximadamente.
Si
lo que te gusta es el chocolate, haz unas galletas
blanco y negro o una tarta
llorona de chocolate.
laollasuiza
- Cádiz
- España - 2007