Para realizar estas galletas primero ponemos al Baño María el chocolate con la mantequilla, después en un bowl aparte batimos los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que quede una crema espesa.

Precalentar el horno a 190 grados.

Añadimos el chocolate fundido y caliente.

Mezclamos con la harina, levadura y sal tamizadas.

Tapamos la fuente con papel film y enfriamos en la nevera una hora.

Al sacarla de la nevera veremos que ya tiene una consistencia durita, entonces hacemos bolitas y las pasamos por el azúcar glass colocándolas en la bandeja del horno engrasada o sobre papel vegetal.

Hornear a 190 grados 10 minutos exactos, aunque parezca que aun están tiernas no dejes que pase el tiempo o se te quemaran.

Deja que se enfríen, veras que queda una costra crujiente por fuera pero están blanditas por dentro.