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Pelar y cortar el kaki en dados, picar muy fina la zanahoria y los ajos tiernos.
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Pochar la zanahoria, los ajos tiernos y el kaki, agregar la carne picada, ajustar de sal y cocinar el conjunto hasta que la carne este completamente hecha.
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Dejar
que se enfrié
un poco la carne, rellenar y formar las empanadillas sellando
la masa con un tenedor. |
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Freír en abundante aceite caliente, servir acompañadas de un tomate cortado en rodajas.
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Para
esta receta recomendamos kakis que no estén
maduros, mas bien duritos, te puedo asegurar que te sorprenderá
la combinación de la carne con esta fruta.
Prueba
la receta de empanadillas
de atún
Mi recetario - 2007.