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Esta forma de cocinar las truchas te
resultará muy fácil.
Primero picamos las almendras y los dientes de ajo que espolvorearemos sobre las truchas sazonadas y dispuestas en la bandeja del horno con un chorrito de aceite. |
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Exprimimos
el zumo de las 2
naranjas
y regamos las truchas. |
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Le
damos un último toque con unas gotitas de aceite
y horneamos a 180 grados unos 15 minutos |
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El
punto de cocción nos lo dará el color tostado de
las almendras. |
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Si
tienes en casa almendras enteras, para pelarlas con facilidad una vez
cascadas, solo debes sumergirlas en agua hirviendo unos
10 segundos y pelarlas aun en caliente. Simplemente frotando la almendra
verás cómo se libera la piel sin esfuerzo.
Disfruta de la salud
que aporta el pescado haciendo merluza en salsa
de azafrán o lenguado
en salsa de ciruelas.
Mi recetario - 2007.