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Comenzamos
a realizar este sencillo bizcocho echando los huevos
en una fuente. |
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A
continuación mezclamos con el yogur sin tirar el
envase que nos servirá de medida del resto de
ingredientes. |
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Le
ponemos una cucharada de aceite. |
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Echamos
2 medidas de azúcar y mezclamos. |
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Rallamos
la cáscara de un limón y agregamos
la levadura que disolveremos bien. |
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Agregamos
3 medidas de harina. |
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Engrasamos
un molde con mantequilla, podemos poner en la base papel
vegetal de cocina para poder desmoldarlo mejor. |
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Meteremos
en el horno precalentado a 170 grados
de 20 a 30 minutos, para verificar que esta hecho introducimos
un palillo en el bizcocho y si lo sacamos seco es que está
listo. |
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Quedará
un bizcocho esponjoso, rápido de hacer y que siempre nos
va a salir bien ya que las medidas nos las proporciona el propio
yogur. |
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En
esta receta puedes sustituir la ralladura de piel de limón por
piel de naranja y si además el yogur en vez de natural lo ponemos
del sabor que vamos a darle (limón) mucho mejor.
Prueba
el sabor del bizcocho
hecho con calabaza o también con
manzanas.
Mi
recetario - 2006