Para esta receta hemos tomado como base el bizcocho de yogur tradicional pero con harina de plátano, no te asustes, no sabe demasiado a plátano.

Mezclar todos los ingredientes tomando como medida el vaso del yogur.

Untar con mantequilla un molde y meter al horno precalentado a 160 grados unos 30 minutos aproximadamente, para verificar que esta cocido, introducir un palillo, si sale seco, estará bien horneado.

Espolvorear con azúcar glas mezclado con un poquito de canela en polvo, para decorar puedes hacer una plantilla con forma de plátano.